รายละเอียด

เผยแพร่เมื่อ วันพุธ, 03 มีนาคม 2564 17:13

เขียนโดย ifrpd-foodallergy

ฮิต: 1

สำนักมาตรฐานอาหารออสเตรเลียนิวซีแลนด์ได้ปรับปรุงข้อกำหนดใหม่ในการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้

     สำนักมาตรฐานอาหารออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ (FSANZ) ได้ทำโครงการการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้อาหารให้มีความชัดเจนและสอดคล้องกันมากขึ้น ซึ่งเริ่มดำเนินการตั้งแต่ปี พ.ศ. 2561 โดยมีจุดมุ่งหมายคือเพื่อช่วยให้ผู้ที่มีอาการแพ้อาหารได้มีข้อมูลในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์และยังช่วยสนับสนุนธุรกิจอาหารให้มีการจัดทำฉลากที่ถูกต้อง การเปลี่ยนแปลงที่จำเป็นภายใต้ข้อเสนอการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้ภาษาอังกฤษแบบธรรมดา (Plain English Allergen Labelling, PEAL) มีแนวโน้มที่จะใช้เป็นกฎหมายในกลางเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2564 จากคำปรึกษาของผู้ที่มีส่วนได้ส่วนเสียได้นำร่างการวิจัยและข้อมูลสาธารณะสำนักมาตรฐานอาหารออสเตรเลียนิวซีแลนด์ได้นำมาพัฒนาร่างรูปแบบต่างๆ ที่สอดคล้องกับหลักมาตรฐานอาหารที่มีอยู่ ซึ่งร่างดังกล่าวได้รับการอนุมัติจากคณะกรรมการสำนักมาตรฐานอาหารออสเตรเลียนิวซีแลนด์เมื่อเดือนธันวาคมปี พ.ศ. 2563 และคณะรัฐมนตรีว่าด้วยกฎระเบียบด้านอาหารกำลังพิจารณาร่างข้อเสนอนี้ซึ่งหากไม่มีการขอทบทวนการเปลี่ยนแปลงใดๆ ข้อเสนอดังกล่าวจะใช้เป็นกฎหมายในเดือนกุมภาพันธ์

อ่านเพิ่มเติม...

รายละเอียด

เผยแพร่เมื่อ วันพุธ, 24 กุมภาพันธ์ 2564 12:31

เขียนโดย ifrpd-foodallergy

ฮิต: 13

งานวิจัยใหม่เกี่ยวกับฉลากสารก่อภูมิแพ้ในอาหารนำเข้า

     เมื่อเร็วๆ นี้นักวิจัยจากออสเตรเลียได้เผยแพร่ผลการศึกษาเกี่ยวกับความชุก ประเภทและความถูกต้องของข้อมูลการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้ในผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปที่นำเข้าจำนวน 429 รายการ ซึ่งนำเข้ามาจากจีนแผ่นดินใหญ่ที่จำหน่ายในเมืองซิดนีย์ประเทศออสเตรเลีย พบผลิตภัณฑ์กว่าหนึ่งในสี่มีความเสี่ยงที่อาจเกิดกับผู้บริโภคที่เป็นโรคภูมิแพ้จากฉลากที่ไม่ถูกต้อง ผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าวรวบรวมจากซูเปอร์มาร์เก็ตรายใหญ่ 5 แห่ง และร้านขายของชำจากเอเชีย 10 แห่ง ในพื้นที่ชานเมืองซิดนีย์ 7 แห่ง ในปี พ.ศ. 2559–2560 พบผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการทดสอบจำนวน 66 ชนิด มีถั่วลิสง ไข่ นมและข้าวสาลี โดยร้อยละ 22 ของผลิตภัณฑ์ (n = 95) พบการติดฉลากข้อความแจ้งเตือนสารก่อภูมิแพ้ (PAL) คำว่า “อาจมีอยู่ในปริมาณน้อยของ” เป็นข้อความในฉลากแจ้งเตือนสารก่อภูมิแพ้ที่ใช้บ่อยที่สุดซึ่งมีอยู่เกือบร้อยละ 30 ของผลิตภัณฑ์ ในขณะที่ข้อความแจ้งเตือนในฉลากสารก่อภูมิแพ้ส่วนใหญ่ (ร้อยละ 69.5) เป็นภาษาอังกฤษ แต่ข้อความในฉลากแจ้งเตือนสารก่อภูมิแพ้จำนวนมากเป็นภาษาจีน (ร้อยละ 19)

อ่านเพิ่มเติม...

รายละเอียด

เผยแพร่เมื่อ วันพุธ, 17 กุมภาพันธ์ 2564 12:36

เขียนโดย ifrpd-foodallergy

ฮิต: 19

อัตราการเกิด Anaphylaxis ของออสเตรเลียตะวันตกกำลังเพิ่มขึ้น

     ออสเตรเลียขาดระบบการรายงานโครงสร้างในการเก็บข้อมูลอุบัติการณ์การเกิด anaphylaxis ดังนั้นจึงไม่ทราบอุบัติการณ์ที่แท้จริงของการเกิด anaphylaxis โครงการแจ้งเตือนการเกิด anaphylaxis เพิ่งก่อตั้งขึ้นในรัฐวิกตอเรีย แต่มีให้บริการเฉพาะภายในรัฐเท่านั้น นักวิจัยในออสเตรเลียตะวันตกได้รวมชุดข้อมูลหลายชุดเข้าด้วยกันเพื่อให้เห็นภาพที่ชัดเจนขึ้นเกี่ยวกับเหตุการณ์การเกิด anaphylaxis และอัตราการเปลี่ยนแปลงของเหตุการณ์ในช่วงปี พ.ศ. 2545 ถึง 2556

     มีการใช้ชุดข้อมูลการบริหารสี่ชุดจากระบบเชื่อมโยงข้อมูลของออสเตรเลียตะวันตกที่แสดงการเข้าถึงรถพยาบาล การแสดงให้เห็นจำนวนผู้ป่วยในแผนกฉุกเฉิน ผู้ป่วยที่เข้าพักในโรงพยาบาลและการลงทะเบียนการเสียชีวิต ผู้คนทั้งหมดจำนวน 12,637 คน (มีอายุเฉลี่ย 31.8 ปี) ที่มีประสบการณ์ anaphylaxis 15,462 เหตุการณ์ ระหว่างปี พ.ศ. 2545 ถึง 2556 นี่คืออัตราการเกิด anaphylaxis รวมที่สูงกว่าที่เคยมีในรายงาน พบมีการเพิ่มขึ้นของเหตุการณ์ anaphylaxis มากกว่า 5 เท่า ระหว่างปี พ.ศ. 2545 ถึง 2556 เหตุการณ์ที่เกิด Anaphylaxis จากอาหารเพิ่มขึ้น 1.9 เท่าในทุกเพศทุกวัย โดยอัตราสูงสุดพบในเด็กอายุ 0–4 ปี

อ่านเพิ่มเติม...

รายละเอียด

เผยแพร่เมื่อ วันพฤหัสบดี, 04 กุมภาพันธ์ 2564 12:34

เขียนโดย ifrpd-foodallergy

ฮิต: 46

25 วิธีในการใช้คำพูดว่า “อาจจะมี”

     ความท้าทายของการติดฉลากแจ้งเตือนสารก่อภูมิแพ้ (PAL) เป็นหัวข้อการสนทนาในที่ประชุม Food Allergy and Anaphylaxis Meeting (FAAM) ซึ่งจัดขึ้นทางออนไลน์เมื่อเดือนตุลาคม ค.ศ. 2020 คุณ Sabine  Schnadt ตัวแทนกลุ่มผู้สนับสนุนผู้ป่วยชาวเยอรมันได้นำเสนอข้อมูลตัวอย่างและแนวทางในการแก้ไขปัญหาที่เป็นไปได้ในการติดฉลากแจ้งเตือนสารก่อภูมิแพ้สำหรับผู้ที่แพ้อาหาร การนำเสนอ FAAM ในปี ค.ศ. 2020 ครอบคลุมรายงานของสื่อ “อาจจะมี” การติดฉลากสารก่อภูมิแพ้ในอาหารไม่น่าไว้วางใจ” เช่นเดียวกับในบทความ  “ฉลากกำกับไม่ถูกต้อง: ความท้าทายและวิธีการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้ในอาหารมีรายงานว่าคุณ Schnadt ได้ตั้งข้อสังเกตว่าทุกคนใช้ฉลากแจ้งเตือนสารก่อภูมิแพ้ในอาหารไม่เหมือนกันและดูเหมือนว่าไม่มีใครใช้เป็นมาตรฐานเดียวกันของสารก่อภูมิแพ้ในระดับที่ไม่ปลอดภัย โดยได้นำเสนอหลักฐานการวิจัยเกี่ยวกับการขาดความไว้วางใจของผู้บริโภคกับข้อความสารก่อภูมิแพ้ “อาจจะมี” โดยได้เน้นถึงความจำเป็นสำหรับกฎระเบียบบนพื้นฐานการประเมินเชิงปริมาณและตามปริมาณอ้างอิง

อ่านเพิ่มเติม...