รายละเอียด

เผยแพร่เมื่อ วันศุกร์, 15 กุมภาพันธ์ 2562 09:03

เขียนโดย ifrpd-foodallergy

ฮิต: 2

อัพเดทโปรแกรมการรับรองอาหารปราศจากกลูเตน (GFCP)

     ได้มีประกาศการเปลี่ยนแปลงโปรแกรมการรับรองระบบการจัดการอาหารปราศจากกลูเตน (GFMS) ซึ่งเมื่อวันที่ 7 สิงหาคม พ.ศ. 2559 คณะกรรมการรับรองมาตรฐานแห่งชาติ ANSI-ASQ (ANAB) ได้ประกาศการตอบสนองความสนใจในระดับโลกเกี่ยวกับอาหารปราศจากกลูเตน โดยเสนอให้มีประกาศนียบัตรรับรองแก่หน่วยงาน (CB) ที่ให้การตรวจสอบและรับรองระบบการจัดการโปรแกรมการรับรองอาหารปราศจากกลูเตน (GFCP) ที่ต้องได้รับการรับรองจาก ANAB ก่อนที่จะยื่นขอรับการรับรองจาก ACG ที่จะอนุญาตเฉพาะหน่วยตรวจสอบที่มีใบรับรองของ ACG ว่าด้วยโปรแกรมการรับรองอาหารปราศจากกลูเตนทั้งหมดซึ่งกระบวนการนี้ต้องแล้วเสร็จก่อนวันที่ 1 มกราคม พ.ศ. 2562 ในฐานะผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในการพัฒนาโปรแกรมการรับรองระบบการจัดการอาหารปราศจากกลูเตน (GFMS) โดยได้มีการตกลงร่วมกันว่า CB ต้องมีพื้นฐานและความรู้ในอุตสาหกรรมอาหารซึ่งเป็นข้อกำหนดใหม่สำหรับ CB โดย CB จะได้รับการรับรองในระบบ ISO 22000 จาก ANAB สำหรับโปรแกรมระบบการจัดการอาหารปราศจากกลูเตนด้วย 

อ่านเพิ่มเติม...

รายละเอียด

เผยแพร่เมื่อ วันจันทร์, 04 กุมภาพันธ์ 2562 09:02

เขียนโดย ifrpd-foodallergy

ฮิต: 22

Gove ยืนยันความมุ่งมั่นในการเปลี่ยนฉลากสารก่อภูมิแพ้

     คุณ Michael Gove เลขาธิการด้านสิ่งแวดล้อมได้เน้นย้ำถึงความมุ่งมั่นในการเปลี่ยนกฎหมายการติดฉลากของสารก่อภูมิแพ้หลังจากการประชุมกับกลุ่มโรคภูมิแพ้และธุรกิจอาหาร การทบทวนกฎหมายการติดฉลากของสารก่อภูมิแพ้มีความก้าวหน้าดีและมีศักยภาพในการเปลี่ยนแปลงซึ่งจะเริ่มต้นในปี พ.ศ. 2562 โดยได้เตือนภาคธุรกิจว่าไม่ต้องรอการเปลี่ยนแปลงทางกฎหมายในการที่จะเริ่มปรับปรุงฉลากสารก่อภูมิแพ้

อ่านเพิ่มเติม...

รายละเอียด

เผยแพร่เมื่อ วันอังคาร, 29 มกราคม 2562 09:27

เขียนโดย ifrpd-foodallergy

ฮิต: 25

สายการบินอเมริกันอนุญาตให้ผู้โดยสารที่แพ้ถั่วเปลือกแข็งและถั่วลิสงขึ้นเครื่องก่อน

     สายการบินอเมริกันกล่าวเมื่อวันที่ 12 ธันวาคม 2018 ให้ลูกค้าที่แพ้ถั่วลิสงและถั่วเปลือกแข็งขึ้นเครื่องก่อน ซึ่งก่อนหน้านี้ทางสายการบินได้ระบุไว้ในเว็บไซต์ว่าผู้โดยสารที่เป็นโรคภูมิแพ้อาหารไม่ได้รับอนุญาตให้ขึ้นเครื่องก่อนเพื่อกำจัดสารก่อภูมิแพ้ออกจากที่นั่ง FARE ซึ่งเป็นองค์กรสนับสนุนการแพ้อาหารแห่งชาติได้ยื่นเรื่องร้องเรียนต่อกระทรวงคมนาคมของสหรัฐอเมริกาเกี่ยวกับนโยบายนี้ในปี ค.ศ. 2017 โดยขอสิทธิ์ความเป็นธรรมในการขึ้นเครื่องก่อนสำหรับโรคภูมิแพ้อาหารทุกชนิด แม้ว่านโยบายของสายการบินอเมริกันไม่ได้ครอบคลุมทุกสิ่งที่ทางองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรต้องการแต่ทาง FARE ยังพบว่าการย้ายที่นั่งเป็นสิ่งที่ถูกต้อง 

อ่านเพิ่มเติม...

รายละเอียด

เผยแพร่เมื่อ วันพุธ, 16 มกราคม 2562 09:23

เขียนโดย ifrpd-foodallergy

ฮิต: 45

การศึกษาพบว่าเกือบร้อยละ 8 ของเด็กสหรัฐอเมริกามีอาการแพ้อาหาร

     จากการศึกษาที่ดำเนินการโดยนักวิจัยของโรงพยาบาลเด็ก Ann & Rpbert Lurie ในชิคาโกพบเด็กในสหรัฐอเมริกาเกือบร้อยละ 8 มีอาการแพ้อาหารและเกือบร้อยละ 40 ของเด็กเหล่านี้แพ้อาหารมากกว่าหนึ่งชนิด ผลการศึกษานี้ได้ตีพิมพ์ในวารสารกุมารเวชศาสตร์จากการสำรวจครอบครัวในสหรัฐอเมริกาในช่วงปี ค.ศ. 2015-2016 โดยได้รับคำตอบจากตัวแทนผู้ปกครองเด็กจำนวน 38,408 คน นักวิจัยพบความแตกต่างระหว่างผลการวิจัยเด็กในสหรัฐอเมริกาที่มีอาการแพ้อาหารอย่างรุนแรงร้อยละ 7.6 และตัวเลขที่ได้จากการรายงานของผู้ปกครองที่ร้อยละ 11.4 ซึ่งรวมถึงอาการแพ้อาหารที่ไม่ปรากฎแน่ชัด ความแตกต่างนี้ได้เน้นให้เห็นถึงความสำคัญในการเข้าถึงผู้ป่วยของแพทย์ที่ได้รับการฝึกฝนในการวินิจฉัยโรคภูมิแพ้อาหารอย่างถูกต้อง เพื่อปกป้องครอบครัวที่ได้รับผลกระทบจากภาระทางสังคม อารมณ์และเศรษฐกิจ โดยไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่ได้แพ้อย่างแท้จริง นักวิจัยได้ตั้งข้อสังเกตว่าการตอบสนองต่ออาหารอาจเป็นอาการที่เกิดจากการไม่สามารถทนต่ออาหารชนิดนั้นได้หรือแสดงอาการแพ้ในช่องปาก ซึ่งเป็นเรื่องยากสำหรับผู้ปกครองในการแปลความหมายด้วยตัวเอง โดยปกติแล้วอาการแพ้อาหารที่พบมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา ได้แก่ ถั่วลิสง (มีผลต่อเด็กประมาณ 1.6 ล้านคน) รองลงมา ได้แก่ นม (1.4 ล้านคน) หอย (1 ล้านคน) ถั่วเปลือกแข็ง (900,000 คน) ไข่ (600,000 คน) หูฉลาม (400,000 คน) ข้าวสาลี (400,000 คน) และถั่วเหลือง (400,000 คน) งาเป็นโรคภูมิแพ้อาหารตัวที่เก้าที่มีผลกระทบต่อเด็กประมาณ 150,000 คน ผลการศึกษาได้ชี้ให้เห็นถึงความรุนแรงจากการแพ้อาหาร โดยพบเด็ก 1 ใน 5 คนที่ต้องเข้ารับการรักษาในแผนกฉุกเฉิน (Emergency department, ED) เมื่อปีที่ผ่านมา ในขณะที่ร้อยละ 42 มีรายงานว่ามีอาการแพ้อาหารอย่างน้อยหนึ่งชนิด ในช่วงชีวิตของเด็กที่แพ้อาหารประมาณร้อยละ 40 ต้องรับใบสั่งยาสำหรับยาฉีดอัตโนมัติ (epinephrine auto-injector, EAI) เพื่อใช้ในการรักษาอาการแพ้ที่รุนแรงอย่างทันทีทันใดและร้อยละ 20 ต้องเดินทางไปที่ห้องฉุกเฉินเพื่อเข้ารับการรักษา ซึ่งอาจารย์แผนกกุมารเวชศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยแพทย์ Northwestern University Feinberg School of Medicine กล่าวว่าการรับรู้เรื่องนี้นับเป็นเรื่องสำคัญที่เด็กๆ เหล่านี้จะต้องเตรียมความพร้อมในการปฏิบัติการและพกเครื่องฉีดยาอัตโนมัติ epinephrine ซึ่งปัจจุบันมีเพียงร้อยละ 40 ของเด็กเหล่านี้เท่านั้นที่มีใบสั่งยา

อ่านเพิ่มเติม...