Latest News.

รายละเอียด

สร้างเมื่อ วันจันทร์, 29 ตุลาคม 2561 08:46

เขียนโดย ifrpd-foodallergy

การได้รับโอเมก้า 3 ก่อนคลอดและการแพ้ของเด็ก: การติดตามผลในระยะยาวหลังจากการทดลองได้แสดงให้เห็นถึงผลกระทบที่จำกัด

     นักวิจัยจากออสเตรเลียกล่าวว่าการให้อาหารเสริมโอเมก้า 3 ก่อนคลอดพบว่าไม่มีผลต่อความเสี่ยงในการพัฒนาของโรคภูมิแพ้ในเด็กเล็ก ก่อนหน้านี้ทาง RCTs ได้แนะนำอาหารเสริมโอเมก้า 3 ในช่วงก่อนคลอดซึ่งอาจช่วยป้องกันความไวจากการแพ้และอาการของโรคภูมิแพ้ในเด็กเล็กได้ นักวิจัยจากสถาบันวิจัยสุขภาพและการแพทย์แห่งออสเตรเลียใต้และมหาวิทยาลัยแอดิเลด (Adelaide) ได้ทำการศึกษาในลักษณะเดียวกันนี้กับครอบครัวของเด็กที่มีความเสี่ยงเป็นโรคภูมิแพ้จำนวน 706 คน โดยมารดามีส่วนร่วมในการทดสอบในการรับ DHA เพื่อให้เกิดการเพิ่มผลลัพธ์ที่เหมาะสมแก่มารดาและทารกแรกเกิด (DHA to Optimise Mother-Infant Outcome, DOMInO)

การค้นพบก่อนคลอดและหลังคลอด

     หญิงตั้งครรภ์เดี่ยวที่มีอายุครรภ์ไม่ถึง 21 สัปดาห์ได้รับการสุ่มทดสอบหรือกลุ่มควบคุม โดยผู้รับการทดสอบได้บริโภคแคปซูลที่มีน้ำมันปลาเข้มข้น (DHA 800 มิลลิกรัม และ EPA 100 มิลลิกรัมทุกวัน) หรือในแคปซูลควบคุมที่มีส่วนผสมของน้ำมันไม่ดัดแปลงพันธุกรรมสามชนิดคือ rapeseed ดอกทานตะวันและน้ำมันปาล์ม แคปซูลทั้งหมดดูเหมือนกัน โดยผู้หญิงและนักวิจัยทุกท่านไม่ทราบว่าแคปซูลใดที่ผู้ทดสอบได้รับตลอดช่วงระยะเวลาจนสุดท้ายของการให้อาหารเสริมถึงคลอดและนักวิจัยได้เก็บข้อมูลเกี่ยวกับเด็กจากผู้ทดสอบที่อายุหนึ่งปี สามปีและหกปีหลังคลอด รวมถึงการรายงานอาการของโรคภูมิแพ้จากผู้ปกครองผ่านแบบสอบถามการศึกษาโรคหอบหืดและโรคภูมิแพ้ในเด็กระดับนานาชาติ (International Study of Asthma and Allergies in Childhood, ISAAC) และนักวิจัยได้ใช้สารสกัดที่ได้จากแหล่งสารก่อภูมิแพ้ที่รู้จักกันดีซึ่งเป็นวิธีการทดสอบทางผิวหนัง (skin prick test) เพื่อตรวจสอบสารคัดหลั่งที่ไวต่อการแพ้แบบเฉพาะเจาะจงตามอายุ ผลการวิจัยพบว่าเวลาที่เปลี่ยนแปลงของอาการในโรคภูมิแพ้ที่มีความไวนั้นไม่แตกต่างกันระหว่างกลุ่ม นอกจากนี้เมื่อเฉลี่ยในระยะติดตามผลการให้อาหารเสริมโอเมก้า 3 ในช่วงก่อนคลอดนั้นไม่มีผลต่ออาการของโรคภูมิแพ้หรือความไว นักวิจัยยังได้เขียนรูปแบบความไวของการแพ้ในเด็กที่มีความเกี่ยวข้องกับสารก่อภูมิแพ้ทั่วไปซึ่งสอดคล้องกับพันธุกรรมของการแพ้ การพัฒนาของโรคภูมิแพ้ตามธรรมชาติพบได้บ่อยในช่วงเริ่มต้นของชีวิต จากความรู้สึกไวต่อไข่ของเด็กที่อายุ 1 ปีนั้นมีความเกี่ยวข้องกับการแพ้ไรฝุ่นในบ้านเมื่อเด็กมีอายุ 6 ปี

อ่านเพิ่มเติม...

รายละเอียด

สร้างเมื่อ วันพุธ, 17 ตุลาคม 2561 08:41

เขียนโดย ifrpd-foodallergy

การเพิ่มข้อมูลเกี่ยวกับการแพ้: FSANZ ได้เปิดตัวแหล่งเข้าถึงข้อมูลใหม่เพื่อช่วยภาคอุตสาหกรรม

     สำนักมาตรฐานอาหารออสเตรเลียนิวซีแลนด์ (FSANZ) ได้เปิดตัวแหล่งเข้าถึงข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ในอาหารใหม่ (Food Allergen Portal) ซึ่งเป็นผลที่ได้จากความร่วมมือระหว่างภาคอุตสาหกรรมอาหาร ผู้บริโภคและผู้มีส่วนร่วมจากภาครัฐ ความร่วมมือทางด้านสารก่อภูมิแพ้ได้ก่อตั้งขึ้นครั้งแรกเมื่อปี พ.ศ. 2554 โดยการค้นหาวิธีการเข้าถึงข้อมูลของกลุ่มบุคคลที่แตกต่างกันของสังคมที่เชื่อมโยงไปยังแหล่งข้อมูลด้านสารก่อภูมิแพ้อาหารในเชิงปฏิบัติการที่ดีที่สุดและข้อความสำคัญนี้ใช้เสริมสร้างความรู้และความปลอดภัย เนื่องจากการแพ้อาหารอาจคุกคามถึงชีวิต ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่แต่ละภาคส่วนจะต้องเข้าถึงได้ง่ายในการหาข้อมูลที่ดีที่สุดเพื่อช่วยชีวิตของผู้ที่แพ้อาหาร โดยทุกภาคส่วนของสังคมจำเป็นต้องตระหนักถึงความรับผิดชอบและทราบวิธีการช่วยคนที่เป็นโรคภูมิแพ้อาหารซึ่งข้อมูลที่มีอยู่นั้นเหมาะสำหรับผู้ผลิตอาหาร ผู้นำเข้าและผู้ค้าปลีก การบริการทางด้านอาหาร ศูนย์ดูแลเด็กและโรงเรียน องค์กรภาครัฐ ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและผู้บริโภค แต่ละส่วนจะมีหน้าว่าด้วยข้อมูลอาการแพ้ ข้อความสำคัญหรือแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดและเชื่อมโยงไปยังแหล่งข้อมูลอื่นๆ เพิ่มเติม

อ่านเพิ่มเติม...