Latest News.

รายละเอียด

สร้างเมื่อ วันพุธ, 16 มกราคม 2562 09:23

เขียนโดย ifrpd-foodallergy

การศึกษาพบว่าเกือบร้อยละ 8 ของเด็กสหรัฐอเมริกามีอาการแพ้อาหาร

     จากการศึกษาที่ดำเนินการโดยนักวิจัยของโรงพยาบาลเด็ก Ann & Rpbert Lurie ในชิคาโกพบเด็กในสหรัฐอเมริกาเกือบร้อยละ 8 มีอาการแพ้อาหารและเกือบร้อยละ 40 ของเด็กเหล่านี้แพ้อาหารมากกว่าหนึ่งชนิด ผลการศึกษานี้ได้ตีพิมพ์ในวารสารกุมารเวชศาสตร์จากการสำรวจครอบครัวในสหรัฐอเมริกาในช่วงปี ค.ศ. 2015-2016 โดยได้รับคำตอบจากตัวแทนผู้ปกครองเด็กจำนวน 38,408 คน นักวิจัยพบความแตกต่างระหว่างผลการวิจัยเด็กในสหรัฐอเมริกาที่มีอาการแพ้อาหารอย่างรุนแรงร้อยละ 7.6 และตัวเลขที่ได้จากการรายงานของผู้ปกครองที่ร้อยละ 11.4 ซึ่งรวมถึงอาการแพ้อาหารที่ไม่ปรากฎแน่ชัด ความแตกต่างนี้ได้เน้นให้เห็นถึงความสำคัญในการเข้าถึงผู้ป่วยของแพทย์ที่ได้รับการฝึกฝนในการวินิจฉัยโรคภูมิแพ้อาหารอย่างถูกต้อง เพื่อปกป้องครอบครัวที่ได้รับผลกระทบจากภาระทางสังคม อารมณ์และเศรษฐกิจ โดยไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่ได้แพ้อย่างแท้จริง นักวิจัยได้ตั้งข้อสังเกตว่าการตอบสนองต่ออาหารอาจเป็นอาการที่เกิดจากการไม่สามารถทนต่ออาหารชนิดนั้นได้หรือแสดงอาการแพ้ในช่องปาก ซึ่งเป็นเรื่องยากสำหรับผู้ปกครองในการแปลความหมายด้วยตัวเอง โดยปกติแล้วอาการแพ้อาหารที่พบมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา ได้แก่ ถั่วลิสง (มีผลต่อเด็กประมาณ 1.6 ล้านคน) รองลงมา ได้แก่ นม (1.4 ล้านคน) หอย (1 ล้านคน) ถั่วเปลือกแข็ง (900,000 คน) ไข่ (600,000 คน) หูฉลาม (400,000 คน) ข้าวสาลี (400,000 คน) และถั่วเหลือง (400,000 คน) งาเป็นโรคภูมิแพ้อาหารตัวที่เก้าที่มีผลกระทบต่อเด็กประมาณ 150,000 คน ผลการศึกษาได้ชี้ให้เห็นถึงความรุนแรงจากการแพ้อาหาร โดยพบเด็ก 1 ใน 5 คนที่ต้องเข้ารับการรักษาในแผนกฉุกเฉิน (Emergency department, ED) เมื่อปีที่ผ่านมา ในขณะที่ร้อยละ 42 มีรายงานว่ามีอาการแพ้อาหารอย่างน้อยหนึ่งชนิด ในช่วงชีวิตของเด็กที่แพ้อาหารประมาณร้อยละ 40 ต้องรับใบสั่งยาสำหรับยาฉีดอัตโนมัติ (epinephrine auto-injector, EAI) เพื่อใช้ในการรักษาอาการแพ้ที่รุนแรงอย่างทันทีทันใดและร้อยละ 20 ต้องเดินทางไปที่ห้องฉุกเฉินเพื่อเข้ารับการรักษา ซึ่งอาจารย์แผนกกุมารเวชศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยแพทย์ Northwestern University Feinberg School of Medicine กล่าวว่าการรับรู้เรื่องนี้นับเป็นเรื่องสำคัญที่เด็กๆ เหล่านี้จะต้องเตรียมความพร้อมในการปฏิบัติการและพกเครื่องฉีดยาอัตโนมัติ epinephrine ซึ่งปัจจุบันมีเพียงร้อยละ 40 ของเด็กเหล่านี้เท่านั้นที่มีใบสั่งยา

อ่านเพิ่มเติม...

รายละเอียด

สร้างเมื่อ วันพุธ, 02 มกราคม 2562 08:35

เขียนโดย ifrpd-foodallergy

ข้าวสาลีที่เหมาะสมกับผู้ป่วยโรค coeliac? นักวิจัยชาวออสซี่หวังสร้างสายพันธุ์ที่มีปริมาณสารก่อภูมิแพ้ต่ำ

     นักวิจัยออสเตรเลียกล่าวว่านับเป็นขั้นแรกในการผลิตสายพันธุ์ข้าวสาลีที่มีสารก่อภูมิแพ้ต่ำที่สามารถใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับผู้ป่วยโรค coeliac และไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงข้าวสาลีทั้งหมด ทีมงานระหว่างประเทศได้ตรวจสอบโปรตีนที่มีความสัมพันธ์กับโรค coeliac โรคหอบหืดจากการประกอบอาชีพ (โรคหอบหืดจากขนมอบ) หรือจากการบริโภคข้าวสาลีแล้วออกกำลังกายที่ชักนำให้เกิดอาการ anaphylaxis (WDEIA) นักวิจัยอาวุโสของศูนย์เทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตรแห่งรัฐของมหาวิทยาลัยเมอร์ด็อคร่วมกับศาสตราจารย์จากมหาวิทยาลัยเมอร์ด็อคและศาสตราจารย์จากมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์เพื่อชีวิตแห่งนอร์เวย์

อ่านเพิ่มเติม...