Latest News.

รายละเอียด

สร้างเมื่อ วันจันทร์, 09 มีนาคม 2563 08:46

เขียนโดย ifrpd-foodallergy

การรักษาด้วยแผ่นปิดถั่วลิสงนำไปสู่การพัฒนาคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นสำหรับครอบครัว

     การรักษาอาการแพ้อาหารโดยการขจัดปฏิกิริยาโต้ตอบต่อสารก่อภูมิแพ้นั้นเป็นเรื่องฉุกเฉิน สำหรับการแพ้อาหารนั้นอยู่ในระหว่างการพิจารณาอนุมัติจากองค์การอาหารและยา แต่บางคนในวงการแพทย์ก็ยกคำถามนี้ขึ้นมาว่าการขจัดปฏิกิริยาตอบสนองนี้ไม่ได้เป็นวิธีการรักษาและไม่เพียงพอต่อการพัฒนาคุณภาพชีวิตของผู้ที่แพ้อาหารหรือไม่ การศึกษาใหม่ของครอบครัวที่มีส่วนร่วมในเทคโนโลยี DBV ซึ่งเป็นการทดสอบทางคลินิกของแผ่นปิดถั่วลิสง Viaskin นั้นได้คำตอบว่าเป็นการปรับปรุงคุณภาพชีวิตโดยรวมอย่างมีนัยสำคัญที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มความอดทนต่อถั่วลิสงให้มากขึ้น รวมถึงแบบสอบถามที่เด็กและผู้ปกครองได้แสดงให้เห็นถึงคุณภาพชีวิตที่เพิ่มขึ้นในแต่ละด้าน สำหรับผู้ปกครองส่วนที่แสดงให้เห็นว่าได้รับผลกระทบมากที่สุดคือผลกระทบทางอารมณ์ ความวิตกกังวลเกี่ยวกับอาหาร ข้อจำกัดทางสังคมและการควบคุมอาหาร รองประธานฝ่ายการแพทย์ของ DBV ในอเมริกาเหนือกล่าวว่าเด็กที่มีอายุระหว่าง 8-12 ปี เมื่อถูกถามคำถามเกี่ยวกับการหลีกเลี่ยงหรือการสัมผัสนั่นคือสิ่งที่ได้รับการรายงานว่ามีพัฒนาการมากที่สุด

อ่านเพิ่มเติม...

รายละเอียด

สร้างเมื่อ วันศุกร์, 28 กุมภาพันธ์ 2563 10:23

เขียนโดย ifrpd-foodallergy

การแจ้งเตือนเรื่องสารภูมิแพ้: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่นำเข้าจากเอเชียมีสารก่อภูมิแพ้ที่ไม่ได้ระบุจำนวนมากที่สุดในออสเตรเลีย

     จากการศึกษาใหม่พบว่าการนำเข้าผลิตภัณฑ์เบเกอรีในเอเชียพบว่ามีสารก่อภูมิแพ้ที่ไม่ได้ระบุจำนวนมากที่สุดเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ ที่จำหน่ายในภูมิภาค การศึกษาครั้งนี้ดำเนินการโดยใช้ตัวอย่างอาหารสำเร็จรูปที่เก็บรวบรวมจากร้านขายของปลีกจากเอเชียทั่วเมลเบิร์น ออสเตรเลีย จากคำแนะนำการเรียกคืนอาหารตามมาตรฐานอาหารของออสเตรเลียนิวซีแลนด์ (FSANZ) อาหารเหล่านี้จัดอยู่ในอาหารผสมและ/หรืออาหารแปรรูป ขนมปังและเบเกอรี ขนมหวานและเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ นักวิจัยทำการวิเคราะห์เพื่อตรวจหาการมีอยู่ของสารก่อภูมิแพ้ที่ไม่ได้ระบุของกลูเตน นม ถั่วลิสงและไข่ โดยพบว่าผลิตภัณฑ์อาหารที่วิเคราะห์แล้วร้อยละ 46 (23/50) มีสารก่อภูมิแพ้ที่ไม่ได้ระบุ ร้อยละ 18 มีสารก่อภูมิแพ้หลายชนิด หัวหน้าฝ่ายวิจัยห้องปฏิบัติการสารก่อภูมิแพ้ระดับโมเลกุลของมหาวิทยาลัย James Cook กล่าวว่าจำนวนสารก่อภูมิแพ้ที่พบมากที่สุดอยู่ในหมวดขนมปังและเบเกอรีที่พบว่ามีสารก่อภูมิแพ้ 26 รายการในผลิตภัณฑ์ 14 ประเภท ตามด้วยขนมขบเคี้ยว (8 ใน 13) และอาหารผสม/หรืออาหารแปรรูป (3 ใน 17) ไม่มีการตรวจพบสารก่อภูมิแพ้ที่ไม่ได้ระบุในเครื่องดื่มน้ำมะพร้าวหกชนิด (เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์) ซึ่งอาจสะท้อนการตรวจสอบทางกฎหมายที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากมีการเรียกคืนอาหารจำนวนมากเมื่อเร็วๆ นี้จาก FSANZ

อ่านเพิ่มเติม...