Latest News.

รายละเอียด

สร้างเมื่อ วันศุกร์, 27 พฤศจิกายน 2563 15:18

เขียนโดย ifrpd-foodallergy

Jonnie Meek: การไต่สวนครั้งที่สองพบว่าเด็กชายอายุ 3 ปีเสียชีวิตจากอาการแพ้นม

     การสอบสวนครั้งที่สองเกี่ยวกับการเสียชีวิตของเด็กชาย Jonnie Meek จาก Cannock วัย 3 ปี พบว่าเขาเสียชีวิตที่โรงพยาบาลสแตฟฟอร์ดเนื่องจากอาการแพ้นมในปี ค.ศ. 2014 ซึ่งเจ้าหน้าที่ชันสูตรศพคนแรกแจ้งว่าเขาเสียชีวิตด้วยสาเหตุทางธรรมชาติแต่พ่อแม่ของเขาได้โต้แย้งในเรื่องนี้ การพิจารณาคดีสี่วันที่ศาลของ Shrewsbury Coroner ได้ยินว่าจอนนี่มีอาการแพ้นม “กลายเป็นสีม่วง” ในระหว่างการให้อาหารทดลองด้วยสูตรใหม่ของโรงพยาบาลและเสียชีวิตในเวลาต่อมา

     เด็กชายดังกล่าวซึ่งมีอาการแพ้สามครั้ง มารดาของเด็กเล่าว่าได้สอบถามผู้ดูแลการให้อาหารของโรงพยาบาลและได้แจ้งกับคุณพยาบาล เมื่ออาการของจอนนี่เริ่มแย่ลง โดยเด็กมีอาการเกร็ง ตากลอกไปมาซึ่งทางคุณพยาบาลได้ให้คำพูดที่ขัดแย้งกับแม่ของเด็ก แต่ทางเจ้าหน้าที่ชันสูตรศพเชื่อแม่ของเด็กแม้ว่าจะมีหลักฐานที่ขัดแย้งกัน จากข้อสังเกตของสิ่งที่แม่เด็กพูด เช่น เด็กมีการถูมือ เริ่มกระสับกระส่าย มีสีม่วงรอบๆ ปาก ตาบวมขึ้นและมีผื่นขึ้นซึ่งมีลักษณะเหมือนเกิดการระคายเคือง

อ่านเพิ่มเติม...

รายละเอียด

สร้างเมื่อ วันพุธ, 18 พฤศจิกายน 2563 15:12

เขียนโดย ifrpd-foodallergy

Codex ครอบคลุมสุขอนามัยอาหารและสารก่อภูมิแพ้ในการประชุมเสมือนจริงครั้งแรก

     งานด้านสุขอนามัยอาหาร สารก่อภูมิแพ้และการสนับสนุนการค้าอาหารในแอฟริกาได้รับการรับรองโดยคณะกรรมาธิการ Codex Alimentarius ผ่านทางออนไลน์เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ ส่วนแรกของการประชุมเสมือนจริงเมื่อวันที่ 24 ถึง 26 กันยายน 2563 ซึ่งเป็นงานใหม่หกส่วนที่ตกลงกัน การหารือเพิ่มเติมมีกำหนดจะเกิดขึ้นในวันที่ 12 ตุลาคม 2563 และนำรายงานดังกล่าวไปใช้ในวันที่ 19 ตุลาคม 2563 Codex Alimentarius เป็นหน่วยงานกำหนดมาตรฐานอาหารขององค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) และองค์การอนามัยโลก (WHO) กล่าวว่าการระบาดใหญ่ของ COVID-19 ทำให้ไม่สามารถจัดการประชุมแบบปกติได้และส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อการประชุม Codex ในปี พ.ศ. 2563 หัวข้อใหม่อย่างหนึ่งคือการสร้างแนวทางเพื่อสนับสนุนการพัฒนากฎหมายอาหารที่สอดคล้องกันในแอฟริกา กฎหมายปัจจุบันได้มีการแยกส่วนซ้อนทับกันและโดยทั่วไปไม่อิงความเสี่ยง แนวทางที่นำเสนอจะครอบคลุมหลักการทั่วไปของกฎหมายอาหารและอาหารสัตว์ การวิเคราะห์ความเสี่ยง การจัดการความปลอดภัยในอาหารจากฟาร์มถึงส้อม การให้คำปรึกษาและข้อมูลสาธารณะ ภาระหน้าที่ในการค้าอาหาร แนวทางและหลักการในการนำเข้าและส่งออก ความรับผิดชอบของธุรกิจอาหารและอาหารสัตว์และหน่วยงานต่างๆ การตรวจสอบย้อนกลับ การเรียกคืนบรรจุภัณฑ์และการติดฉลากได้มีการวางแผนการนำไปใช้ในขั้นตอนสุดท้ายในปี พ.ศ. 2567

อ่านเพิ่มเติม...