Latest News.

รายละเอียด

สร้างเมื่อ วันจันทร์, 22 สิงหาคม 2565 06:13

เขียนโดย ifrpd-foodallergy

อาหารประจำวันอาจช่วยป้องกันการแพ้อาหารได้

     การทดลองใหม่เป็นเวลา 3 ปี จากการใช้ภูมิคุ้มกันบำบัดทางช่องปาก (OIT) ซึ่งอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์ในสหราชอาณาจักรเพื่อตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงและนมที่มีอยู่ทั่วไปสามารถใช้เป็นยารักษาผู้ที่แพ้อาหารได้หรือไม่ การทดลองนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสำรวจทางเลือกอื่นแทนการใช้ผลิตภัณฑ์ยาที่มีราคาแพง เช่น Palforzia ในการรักษาเพื่อลดความรุนแรงต่อการแพ้อาหาร หากประสบความสำเร็จ การทดลองนี้จะช่วยให้หน่วยบริการสุขภาพของสหราชอาณาจักรสามารถให้การรักษาที่คุ้มค่าสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้อาหารผ่านการบำบัดด้วยภูมิคุ้มกันทางช่องปากด้วยอาหารที่ซื้อจากร้านค้าแทนที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ยาที่มีราคาแพง

อ่านเพิ่มเติม...

รายละเอียด

สร้างเมื่อ วันอังคาร, 09 สิงหาคม 2565 07:57

เขียนโดย ifrpd-foodallergy

ที่ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญของ FAO/WHO แจ้งการดำเนินงานกับทาง Codex สำหรับข้อความฉลากแจ้งเตือนข้อควรระวังสารก่อภูมิแพ้

     จากบทความล่าสุดโดยคุณ Glen  Neal ผู้จัดการทั่วไปฝ่ายบริหารความเสี่ยงและข่าวกรองจากสำนักมาตรฐานอาหารของออสเตรเลียนิวซีแลนด์เห็นว่าตามหลักการทางวิทยาศาสตร์ควรใช้เกณฑ์ในการปฎิบัติเดียวกัน แต่การตีความข้อความ “อาจจะมี” ที่ปรากฎอยู่ในข้อความฉลากแจ้งเตือนข้อควรระวังสารก่อภูมิแพ้ (PAL) ตามที่ระบุไว้ในบทความของผู้เชี่ยวชาญคณะกรรมการ Codex ว่าด้วยฉลากอาหาร ทั้งนี้เพื่อส่งเสริมและพัฒนาฉลากแจ้งเตือนข้อควรระวังสารก่อภูมิแพ้ โดยผลลัพธ์ที่ได้จะช่วยสร้างกฎเกณฑ์ระหว่างประเทศให้สอดคล้องกันในพื้นที่นี้ ดังนั้นทางกลุ่มสนับสนุนผู้บริโภคจึงเรียกร้องให้บังคับใช้ฉลากแจ้งเตือนข้อควรระวังสารก่อภูมิแพ้มากขึ้น

อ่านเพิ่มเติม...